Nuôi ong lấy mật hoa trong tự nhiên, nhất là hoa bạc hà đã có từ lâu đời ở 4 huyện vùng cao nguyên đá của tỉnh Hà Giang (Mèo Vạc, Đồng Văn, Yên Minh và Quản Bạ).
Với giá bán hiện nay từ 300 - 350 nghìn đ/lít
mật ong bạc hà (trong mật ong có hương vị của hoa bạc hà) đã mang lại nguồn thu nhập lớn cho người dân.
Điển hình là gia đình anh Hoàng Thanh Đô ở tổ 4 thị trấn Đồng Văn, huyện Đồng Văn nuôi từ 120 - 130 đàn ong. Mỗi thùng anh để từ 8 - 10 cầu ong và thu được từ 10 - 12 lít mật. Với giá bán 320 nghìn đ/lít mật, trong vụ hoa bạc hà vừa qua, anh Đô thu nhập trên 250 triệu đồng.